上杉の城下町で味わう 四季 やすらぎ ゆとり

こだわり

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当店は、厳選した国内産の原料を使い
季節の温度や湿度など材料と 会話をしながらそばやうどんに仕上げています。
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kodawari_kaesi 吟味した本枯れの節(かつお、宗田、さば)を1本1本削り、独自のブレンドでだしをとります。
新富ならではのこだわりのあるめんつゆをご提供しております。
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新富本店のこだわりそば湯をご存じですか?
当店のそば湯は、 そばを「茹でた湯」ではなくそばを丁寧に「溶いた湯」です。
一手間かけた濃厚なそば湯は、2度美味しいこと間違いなしです!
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新富では、各種ご宴会やご法要なども承っております。
四季折々の素材や米沢の郷土料理など、
人数やご予算にあわせてご準備いたしますので
お気軽にご相談下さいませ。

フ?リント


ねり

くくり

粗のし1

粗のし2
hon_nosi
本のし

たたみ

切り

できあがり
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